Description
Cépages : 80 % Syrah, 20 % Grenache
Caractères : Fleuri, épicé, minéral, “mine de crayon”. Cœur de bouche frais et acide, notes de groseille et framboise. La finale est droite avec des tanins aux arômes de floraux (violette, iris).
Température de Service : 15 °C
Potentiel de Garde : 5 ans et plus
Accord Met/Vin : Agneau de 7 heures confit.
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 (août 2018) : coup de coeur, 16/20. Une expression intense qui mêle pivoine, iris, poivre frais et fruits rouges caractérise cette cuvée à majorité de syrah. La bouche est concentrée mais sans aucune force ; au contraire, on retient une fraîcheur absolue, sur une note persistante de mine de crayon.
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