Or – Domaine Ortola

13,90€

Ortola, pionniers de la Biodynamie et vrais Artisans du vin.

L’agriculture biologique est devenue une évidence depuis maintenant plus de dix ans. Depuis, toutes nos vignes sont certifiées Bio par ECOCERT et biodynamique par DEMETER. Un troupeau de moutons, puis des ânes, des poules et des abeilles favorisent ainsi la biodiversité et l’ utilisation de produits et de méthodes respectueuses de l’environnement.

L’objectif est de sublimer tout le terroir particulier qu’est le plateau du Quatourze dans nos vins. Pour cela, nous considérons que le terroir est vivant et qu’il ne peut s’exprimer qu’en le respectant et en le magnifiant.

Cépages : Vermentino

Rupture de stock

Description

AROMES

Ample et délicat, minéralité, persistant en bouche, Délicieux.

VINIFICATION

Levure indigènes, pas d’ajouts de SO2 avant la fin de fermentation alcoolique, en cuve béton.

ELEVAGE

3 mois en fûts et en cuve béton

DISTINCTION

OR 2016 : Cité au Guide Hachette des vins 2019

Poids	1300 g
nom	Or
Volume	75 cl
Millésime	2018
Fût de Chêne	Oui
Couleur	Blanc
Cépages	Vermentino
Domaine	Domaine Ortola
Appelation	AOC Languedoc
Agriculture	Vin Biologique
Garde	3 ans