Description
TERROIR
Terrasses caillouteuses du Riss (galets calcaires), sols argilo-calcaires, cailloux roulés.
VINIFICATION
Récolté la nuit, afin de préserver tout le potentiel aromatique, cet assemblage de roussanne et grenache blanc est vinifié traditionnellement puis élevé et bâtonné sur lies fines.
DEGUSTATION
Belle robe or pâle, Nez de noisette et de chèvrefeuille, Belle complexité en bouche laissant apparaître de beaux arômes de fleurs blanches tels que l’aubépine, Finale longue alliant fraîcheur et rondeur.
GARDE
De 4 à 5 ans. A servir entre 8 et 12°C.
DISTINCTIONS
Millésime 2013:
Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2014
Millésime 2014:
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2015
Médaille d’Or au Concours Corbières 2015.
Avis
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