Description
APPELLATION
IGP Pays d’OC – Rouge
TERROIR
Argilo Calcaire sur les collines de Cournonterral et Villeveyrac
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Vendange mécanique de jour, Eraflage, Macération préfermentaire à chaud, Pressurage à chaud, Fermentation alcoolique en phase liquide. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
DÉGUSTATION
Robe : Rouge rubis aux reflets violine
Nez : Charmeur et généreux autour de notes de fruits rouges intenses
Bouche : avec un équilibre, son caractère fruité dominant sur la fraîcheur
Nez : Charmeur et généreux autour de notes de fruits rouges intenses
Bouche : avec un équilibre, son caractère fruité dominant sur la fraîcheur
ACCORD METS/VINS
Ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges et blanches grillées et les fromages à pâtes dures.
CONSEIL DE L’OENOLOGUE
A consommer jeune et légèrement rafraichi (12°C).
Avis
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