Description
Cette cuvée est issue d’alluvions anciennes, argilo-calcaires, d’un climat méditerranéen rafraîchi par les brises marines.
Cépage
60% Cabernet Sauvignon / 30% Merlot / 10% Syrah
Origine
France
Robe, nez et bouche
Grenat et sombre tirant vers le pourpre
Expressif, sur la crème de fruits noirs .
La bouche est élancée, charnue avec une acidité délicate mais enrobée par une matière ronde, veloutée, charmeuse.
L’aromatique mêle la crème de mûre aux épices grillées et la vanille
Une finale vivifiante, avec une concentration de matière accrue et des tanins plus apparents.
Cohérence, harmonie, équilibre.
En accord
Pour tous les apéritifs improvisés, barbecue, viandes rouges et blanche
Conseils
Servir à entre 14 et 16°C
Garde conseillée : 5 ans
Avis
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