Description
ELABORATION
Culture biologique.
Vendanges manuelles en caissettes.
Egrappage total, Pigeage fréquent, Vinification classique, Cuves en ciment brut. Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rubis, intense, reflets pourpres.
NEZ : Elégant, intense, intenses arômes d’épices, subtils arômes de réglisse.
BOUCHE : Harmonieuse, puissante, charnue, tanins ronds, souple, corps structuré, bonne intensité, bonnepersistance.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18°GARDE : A consommer entre 2016 et 2023
DISTINCTIONS
International Wine Challenge 2018 : Médaille d’or
Avis
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