Name: Domaine Cambriel - Tradition Rouge 2017 - Corbières - AOP
SKU: 1338
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock

Domaine Cambriel – Tradition Rouge 2017 – Corbières – AOP

8,00€

AOP Corbières

Notre Domaine est particulièrement dynamique au niveau qualitatif et toujours à la recherche de la création de nouveaux vins. La diversité de notre encépagement et notre matériel de chai actuel nous permet d’adapter la vinification de nos vins à vos exigences à vous: nos clients.
Notre terroir et nos compétences nous ont incité à adapter l’encépagement du vignoble et le chais de vinification depuis 2001….Le chai de vinification s’enrichira en 2016 de 1338 hl de cuverie inox de vinification supplémentaire.

Cépages : 30% Carignan, 30% Grenache, 10% Mourvèdre, 30% Syrah

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Description

ELABORATION

Culture conventionnelle, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur rubis, profonde, reflets rubis.
NEZ : Fruité, subtil, arômes de violette, arômes de buis, arômes de menthe, arômes de réglisse, arômes de cerise burlat, arômes de framboise, arômes de fruits rouges, arômes d’épices, arômes de vanille.
BOUCHE : Croquante, riche, ronde, notes de fleurs, notes d’acacia, tanins fins, tanins fondus, tanins veloutés, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18° GARDE : A consommer entre 2018 à 2023

ACCORDS METS ET VINS : Charcuteries, Thon grillé, Viandes rouges, Viandes blanches, Entrecôte grillée

DISTINCTIONS

Dussert Gerber 2019 : 5 étoile(s)

Informations complémentaires

Poids	1000 g
nom	Tradition Rouge
Volume	75 cl
Millésime	2017
Fût de Chêne	Non
Couleur	Rouge
Cépages	Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Domaine	Domaine Cambriel
Appelation	AOC Corbières
Agriculture	Agriculture raisonnée
Plats	Charcuteries, Thon grillé, Viandes rouges, Viandes blanches, Entrecôte grillée
Garde	6 ans

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