Ermitage Pic Saint Loup – Sainte Agnès rouge – 2017 – Pic Saint Loup – AOP – 75cl

21,00€

Noté 90 sur RVF 2021

Robe soutenue, reflet violacé. Nez cacao, cuir, épices, fruits noirs (cassis). Attaque en bouche souple, fraîche, on retrouve le cacao, les fruits noirs. Tanins fins mais serrés. Il accompagne à merveille un carré d’agneau.

Cépages : 40% Syrah – 40% Grenache – 10% Mourvèdre – 10% Carignan

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Description

Cuvée St. Agnès : Les arômes du pic Saint Loup

Typicité du sol

les sols de l’Ermitage Pic Saint Loup sont de type Argilo-calcaire argile blanche et calcaire dur Milieu de coteaux

Rendements

30 Hl / Hectare

Vinification

La méthode est traditionnelle avec égrappage.

Cuvaison

35 jours

Elevage

Foudre et barrique entre 12 et 14 mois

Température de dégustation

18-19°

Potentiel de garde

8 à 10 ans

Informations complémentaires

Poids	1300 g
nom	Sainte agnès rouge
Volume	75 cl
Millésime	2017
Fût de Chêne	Oui
Couleur	Rouge
Cépages	Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Domaine	Ermitage du pic saint loup
Appelation	AOC Pic-saint-loup
Agriculture	Vin Biologique
Plats	Carré d'agneau
Garde	1 à 10 ans