Description
Appellation : Vin de pays de l’Hérault. Vin mousseux.
Sols : Argile blanc.
Cépages : 90% Cabernet Sauvignon, 10 % Petit Manseng.
Vinification : Saignée à basse température puis fermentation en cuve close.
Elevage : Entre 3 à 4 mois en cuve inox.
Récolte : 100% Manuelle.
Rendement : 50 hl/ha.
Degré : Entre 11 et 11.5 % Vol.
Conditionnement : Bouteille Champenoise
Servir entre 11 et 12°C.
Un vrai vin Rosé, mais si proche du jus de fruit, un vin qui enchante le palais ; fraîcheur des fines bulles, suavité des arômes de fruit, allegria d’un degré d’alcool modéré !
Le Rosé Frizant de Daumas Gassac se boit très frais, il rafraîchit la soif, enchante la gourmandise et dissipe la morosité. Vous trouverez dans la bouteille, fraîcheur des bulles, saveur du fruit, allegria de l’alcool ; une vraie fontaine de Jouvence ; une fontaine comme la Vallée du Gassac en nourrit le secret.
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