Description
Appellation :
Minervois
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
35% Syrah, 35% Grenache, 30% Mourvèdre
Terroirs :
Sols argilo-calcaires, à 200 mètres d’altitude, sur de jeunes vignes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Lutte raisonnée
Vinification :
Macération en grappes entières
Degré d’alcool :
13,5 %
Elevage :
Environ 6 mois en cuve, levures indigènes
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