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Le vin à poser sur la table. En souvenir de ce vin de comptoir que l’on servait dans les cafés à toute heure. Facile à boire, plus boisson que vin, il était celui qui rendait les amitiés possibles et la gamelle du midi plus joyeuse.
Cépages : Sauvignon / Colombard / Chenin et + si affinités
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Paille claire & brillante. Frais, tonique, sur le pomelo, la poire, mais aussi l’ananas confit et une touche miellée.
Un vin très frais, équilibré, avec quelques sucres résiduels (imperceptibles mais qui portent le fruit et allongent la bouche) pour supporter des saveurs salées / sucrées acides; une belle amertume entre zeste d’agrume et bergamote de Nancy.
| Poids | 1400 g |
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| Domaine | |
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| Agriculture | |
| Plats | Quelques huitres sur le pouce, une paire d'anchois sur un morceau de pain et une salade fraîche en terrasse entre amis… |
| Garde | Jusqu'à 5 ans |
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