Instant Blanc-Grande Courtade

7,90€

La « Grande Courtade » signifie en occitan « grande cour ensoleillée ». Fermez les yeux et imaginez-vous au centre de ce havre de paix, tantôt l’hiver caressé par la douceur des rayons du soleil, tantôt l’été, bercé par le chant des cigales. Ce sont ces instants magiques, qui invitent au partage et à la convivialité, que nous avons voulu « capturer » en bouteille. Le sauvignon, plébiscité depuis quelques années par la famille, a trouvé à la Courtade sa terre de prédilection. A vous d’en juger.

Cépage : 100% Sauvignon.

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Description

TERROIR

Alluvions limono calcaires de l’oppidum d’Ensérune.

VINIFICATION

Vendange nocturne afin de préserver tout leur potentiel aromatique.
Macération pelliculaire, suivie d’un pressurage lent.
Vinification à basse température en cuves inox thermo-régulées.

DEGUSTATION

Robe pâle cristalline aux reflets verts, nez de buis, pamplemousse et fruit de la passion. En bouche l’attaque est vive, explosive de fruits exotiques, sur des saveurs d’ananas et de fruits de la passion. La finale est minérale sur des notes citronnées.

GARDE

De 1 à 3 ans. Servir frais 10-12°C

DISTINCTIONS

Millésime 2014 :

Médaille d’Or du Concours Mondial de Bruxelles 2015
Médaille de Bronze du Challenge Millésime Bio 2015.

Informations complémentaires

Poids	1300 g
nom	Instant Blanc
Volume	75 cl
Millésime	2019
Fût de Chêne	Non
Couleur	Blanc
Cépages	Sauvignon
Domaine	Domaine de la Grande Courtade
Appelation	IGP Pays d'Oc
Agriculture	Vin Biologique
Plats	A l'apéritif ou sur des coquillages.
Garde	1 à 3 ans