Figure Libre Cabernet Franc 2016-Gayda

18,50€

Nous l’avons appelée « Figure Libre » car nous avons choisi la liberté de création et d’expression en associant la douceur ligérienne au caractère languedocien.
Loin des règles de l’appellation, nous avons planté en 2004 les cépages qui nous ont semblés être les plus adaptés, les plus à même de révéler l’expression et les qualités de notre terroir de Brugairolles, fait de grès calcaire. Le Cabernet Franc et le Chenin Blanc, peu implantés dans la région, proviennent du Val de Loire, région d’origine de Vincent Chansault.

Cépage : 100% Cabernet Franc

Rupture de stock

Description

DÉGUSTATION

Pourpre, opaque, parfumé où se mêlent les aromes de paprika, de cassis et de cerise noire. Un vin charpenté, aux saveurs intenses de mûres, cèdre et graphite. Les fruits denses au palais sont relevés par une structure tannique fine et une acidité relevée. Ce vin surprend par son caractère riche et abondant et également raffiné et subtilement équilibré.

VINIFICATION

Nous nous laissons guider par le goût et les arômes des raisins pour récolter et pour les vinifications, afin que la qualité du fruit s’exprime librement dans le vin.

ELEVAGE

20% en fût neuf, 20% en cuve bois et 60% en fût de 1 et 2 Vin – Les vins sont soutirés et mis en bouteilles en lune descendante et décroissante ainsi qu’en jour fruits ou racines.

DISTINCTIONS

Élu Cuvée Ambassadrice – Figure Libre Cabernet Franc 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2015 & 2016.

*Un vin très réussi. Récompensé pour « son fruité intense et son bon équilibre entre douceur et fraîcheur. » Figure Libre Cabernet Franc 2011*1 étoile Guide Hachette 2014.

Informations complémentaires

Poids	1300 g
nom	Figure Libre Cabernet Franc
Volume	75 cl
Millésime	2016
Fût de Chêne	Oui
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet Franc
Domaine	Domaine Gayda
Appelation	IGP Pays d'Oc
Agriculture	Vin Biologique