Cuvée Romain Pauc-La voulte Gasparets

20,00€

Un vin incontournable de la région. Le carignan lui done un côté structuré et intense. Le Grenache Noir apporte une complexité aromatique. Et le Mourvèdre et la Syrah apportent le la sensation de fruits rouges. Ils présentent une bouche dense, puissante, longue et de superbes tanins.

Cépages : 50% Carignan, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah

Rupture de stock

Description

Type de Sol : Coteaux caillouteux, galets roulés, exposition sud

Vendanges : Manuelles

VITICULTURE

taille gobelet, fumures organiques, rendements établis à 25hl/ha

VINIFICATION

Macération carbonique de 14 jours à 16 jours tous cépages.

ELEVAGE

12 mois en barriques de chêne merrain (80% en barriques de 1, 2 et 3 vins, 20% barriques neuves)

Informations complémentaires

Poids	1000 g
nom	Cuvée Romain Pauc
Volume	75 cl
Millésime	2015
Fût de Chêne	Oui
Couleur	Rouge
Cépages	Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Domaine	La Voulte Gasparets
Appelation	AOC Corbières
Agriculture	Agriculture raisonnée
Plats	Idéal sur civet de lièvre ou épaule d'agneau de 7 heures.
Garde	10 à 15 ans