Description
TERROIR
Terrasses caillouteuses du Riss (galets calcaires), sols argilo-calcaires, cailloux roulés.
VINIFICATION
Récolté la nuit, afin de préserver tout le potentiel aromatique des baies. Le grenache est vinifié en pressurage direct et le cinsault par saignée. S’en suit une vinification traditionnelle.
DEGUSTATION
Robe pâle aux reflets saumonés, Nez intense de petits fruits acidulés, Belle bouche saline, charnue aux arômes de litchis et de pêches de vigne.
GARDE
De 4 à 5 ans. A servir entre 8 et 12°C
DISTINCTIONS
Millésime 2013 :
Médaille d’Argent du mondial du Rosé 2014.
Avis
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