Cabernet Sauvignon-Domaine de Bachellery

5,90€

Avec ce Cabernet-Sauvignon le domaine de Bachellery nous prouve que l’on peut faire de trés bons vins en toute simplicité. Une belle typicité trés bien équilibrée qui se terminera par une légère note boisée.

Pour Dionysoc voilà un vin de table idéal pour vos repas quotidiens à base de viandes.

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Description

Vinification et Elevage

Vinification traditionnelle. Une attention toute particulière est portée à l’état de la vendange, nous choisissons la maturité optimale. Le raisin est totalement éraflé. Macération en cuve pendant 5 semaines, sous contrôle thermique, et fermentation sous l’effet de levures sélectionnées. Fin de fermentation sous contrôle des températures jusqu’en décembre.

En conclusion, un vin de table idéal pour vos repas quotidiens à base de viandes.
Elevage en foudre de chêne jusqu’à mise en bouteille.
Collage au blanc d’œuf.
Garde : 4 ans

Informations complémentaires

Poids	1000 g
nom	Cabernet Sauvignon
Volume	75 cl
Millésime	2018
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet-Sauvignon
Domaine	Domaine de Bachellery
Appelation	IGP Pays d'Oc
Agriculture	Agriculture raisonnée
Plats	Moussaka – Poivrons grillés – Aubergines – Viande de bœuf – Fromages