L’histoire, le vin et les vignobles du DOMAINE L’HORTUS

Le Domaine de l’Hortus est un domaine viticole situé dans le Languedoc, dans le sud de la France. Cette région est connue pour ses vins de qualité supérieure et le Domaine de l’Hortus est l’un des plus célèbres de la région. Dans cet article, nous allons explorer l’histoire de ce domaine, les différents types de vins produits et les vignobles qui les produisent.

Histoire du domaine de l’Hortus

Le domaine de l’Hortus a été fondé en 1979 par Jean Orliac et son épouse. Le domaine est situé dans la vallée de la Buèges, à environ 30 kilomètres au nord-ouest de Montpellier. Au début, le domaine ne produisait qu’un petit nombre de vins, mais au fil des ans, il est devenu l’un des plus grands producteurs de la région.

Les premières années

Au début, le domaine de l’Hortus produisait principalement des vins blancs. Cependant, en 1986, le domaine a commencé à produire des vins rouges. Ces vins étaient très différents des vins rouges produits dans la région à l’époque, car ils étaient élaborés à partir de cépages locaux plutôt que de cépages importés.

La reconnaissance

Au fil des ans, les vins produits par le domaine de l’Hortus ont gagné en reconnaissance. En 1990, le domaine a remporté sa première médaille d’or pour son vin rouge, le Coteaux du Languedoc. Depuis lors, les vins du domaine ont remporté de nombreuses récompenses et sont reconnus pour leur qualité supérieure.

Les vignobles

Le domaine de l’Hortus possède plusieurs vignobles dans la région, chacun avec son propre terroir et sa propre exposition au soleil. Les principaux vignobles sont les suivants :

Le vignoble de Grandes Costes

Le vignoble de Grandes Costes est situé sur une colline qui domine la vallée de la Buèges. Les sols sont principalement composés de schiste et de calcaire, ce qui donne aux vins produits ici une minéralité unique. Les cépages cultivés dans ce vignoble sont principalement le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre.

Le vignoble de Val de Montferrand

Le vignoble de Val de Montferrand est situé sur le versant nord de la montagne de l’Hortus. Les sols sont principalement composés de calcaire et de grès, ce qui donne aux vins produits ici une grande complexité aromatique. Les cépages cultivés dans ce vignoble sont principalement le Chardonnay et le Viognier.

Le vignoble de Loupia

Le vignoble de Loupia est situé sur une colline qui domine la plaine de l’Hérault. Les sols sont principalement composés de schiste et de grès, ce qui donne aux vins produits ici une grande complexité aromatique. Les cépages cultivés dans ce vignoble sont principalement le Syrah et le Grenache.

Les vins

Le domaine de l’Hortus produit plusieurs types de vins, chacun avec ses propres caractéristiques.

Les vins rouges

Les vins rouges produits par le domaine de l’Hortus sont élaborés à partir de cépages locaux, ce qui leur donne une saveur unique. Les principaux cépages utilisés sont le Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan. Les vins rouges produits par le domaine ont une couleur profonde et une saveur fruitée avec des notes de poivre et d’épices.

Les vins blancs

Les vins blancs produits par le domaine de l’Hortus sont élaborés à partir de cépages locaux, principalement le Chardonnay et le Viognier. Les vins blancs produits par le domaine ont une saveur fraîche et fruitée, avec des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques.

Les vins rosés

Le domaine de l’Hortus produit également des vins rosés. Ces vins sont élaborés à partir de cépages locaux, principalement le Grenache et le Syrah. Les vins rosés produits par le domaine ont une couleur rose pâle et une saveur fruitée avec des notes d’agrumes et de fruits rouges.

Un des plus grands producteurs de vin du Languedoc

Le domaine de l’Hortus est l’un des plus grands producteurs de vins de la région du Languedoc. Les vins produits par le domaine sont reconnus pour leur qualité supérieure et leur saveur unique. Les différents vignobles du domaine offrent une variété de terroirs et d’expositions au soleil, ce qui donne à chaque vin une saveur unique. Si vous êtes intéressé par les vins de qualité supérieure, une visite au domaine de l’Hortus est un must.