Tête de bélier blanc-Puech Haut

24,90€

Robe jaune doré très brillante. Le nez est à la fois éclatant de fruits exotiques, d’abricot, et chaleureux avec des notes de chocolat blanc et de pêche de vigne. La
bouche est équilibrée et pleine, sur des notes à la fois fraîche en attaque (agrumes) et plus ronde en nale (miel d’acacias).

Cépages : Grenache Blanc / Roussanne / Marsanne / Viognier

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Description

Le vignoble se situe à 80% sur la commune de Saint-Drézéry et à 20% en Pic-Saint-Loup.
Lors de l’encépagement de la propriété, la sélection a été minutieuse. Le sol, argilo-calcaire parsemé de galets roulés, est le terrain propice de certains cépages, notamment le Grenache, la Syrah ou le Viognier.
Les vignes profitent ainsi du terroir adéquat, dans un doux climat méditerranéen.

Élevage :

8 mois en fûts de chêne sur lies nes avec bâtonnage régulier les premiers mois.Rendement : 35hl/ha

Vinification :

Cépages élevés et vini és séparement. Pressurage direct. Débourbage statique à froid en cuve inox. Fermentation alcoolique en barriques de chêne neuves et d’un vin à basse température.

Informations complémentaires

Poids	1400 g
nom	Tête de bélier blanc
Volume	75 cl
Millésime	2016
Fût de Chêne	Oui
Couleur	Blanc
Cépages	Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
Domaine	Chateau Puech-Haut
Appelation	AOC Languedoc
Agriculture	Agriculture raisonnée
Plats	poissons, les viandes blanches ou encore le fromages.