Instant Rosé Jéroboam-Grande Courtade

63,00€

L’instant rosé prend tout son sens dans notre région, appelée souvent ici « le midi ». En effet, cette région est tiraillée entre un ouest auquel géographiquement nous n’appartenons pas, et un est, bien différent aussi de nos paysages. Nos étés, secs et chauds, sont les instants pour lesquels nous avons créés cette cuvée, légère et fruitée, elle nous invite au farniente et à la contemplation de ce midi qui nous est si cher.

Cépages : 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Pinot Noir.

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Description

TERROIR

Sables et marnes calcaire de l’oppidum d’Ensérune. Limons fluviatils récents

VINIFICATION

Vendanges nocturnes pour préserver tout leur potentiel aromatique. Ce vin est obtenu par saignée rapide et intégrale des jus qui sont ensuite vinifiés en cuve en inox à basse température.

DEGUSTATION

Robe saumon pâle aux reflets bleutés, nez frais et friand de framboise et de fraise tagada. La bouche est équilibrée, à la fois douce et vive, avec des notes de pomme Fuji. Belle finale toute en fraîcheur.

GARDE

De 1 à 3 ans. À servir frais 8 à 10°C

Informations complémentaires

Poids	4000 g
nom	Instant Rosé Jeroboam
Volume	3 L
Millésime	2018
Fût de Chêne	Non
Couleur	Rosé
Cépages	Cabernet-Sauvignon, Merlot, Pinot noir
Domaine	Domaine de la Grande Courtade
Appelation	IGP Pays d'Oc
Agriculture	Vin Biologique
Plats	En apéritif, mais aussi en accompagnement d’une salade aux gésiers de canard, ou une paella.
Garde	1 à 3 ans