Puech Haut-Theyron Rouge 2021-Vin rouge-Vin Bio-Pays d’Oc IGP

19,90€

Situé à 10 km du château Puech Haut, le terroir de Theyron s’étend sur une vingtaine d’hectares pour un dénivelé oscillant entre 50 et 150 m. Ce terroir d’argiles calcaires, de grès et quelques galets roulés du quaternaire est empreint d’un climat méditerranéen (chaud et sec). Toutes les vignes y sont menées selon les principes de l’agriculture biologique

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Description

Domaine : Château Puech Haut

Appellation : IGP Pays d’Oc

Cépage : sySyrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, petit verdot

Terroir : Argiles calcaires et galets roulets du quaternaire

Vinification : Récolte avec tri, encuvage, macération pré fermentaire à froid pendant 5 jours puis vinification classique pendant
trois à quatre semaines en fonction des cépages La vinification se fait selon le cahier des charges BIOLOGIQUE (sans intrants)

Couleur : La robe est d’un rouge cerise burla profond aux reflets grenat.

Dégustation :

Nez : Le nez dévoile des saveurs intenses de fruits noirs (mûre, cassis), de garrigues (cade) et de subtiles notes boisées.

Bouche :La bouche est consistante, charnue avec des tanins fondants.

Accords mets et vins : veau marengo, lapin chasseur ou autres plats en sauce mais aussi sur des viandes grillées ou des fromages à pâte molle

Service :15°C

Informations complémentaires

Poids	1400 g
nom	Theyron
Volume	75 cl
Millésime	2021
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet-Sauvignon, Grenache, petit verdot, Syrah
Domaine	Chateau Puech-Haut
Appelation	IGP Pays d'Oc