Description
Domaine :
Château La Voulte-Gasparets
Nom du vin :
Romain Pauc
Millésime :
2016
Appellation :
Corbières
Cépage :
50% Carignan, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah
Terroirs :
coteaux caillouteux, galets roulés, exposition sud
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
taille gobelet, fumures organiques, rendements établis à 25hl/ha
Vinification :
en cuves béton et inox, longue durée à grappes entières (16 jours)
Degré en alcool :
13,5 %
Elevage :
12 mois en barriques de chêne merrain (80% en barriques de 1, 2 et 3 vins, 20% barriques neuves)
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