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VDT
La Buvette, c’est d’abord un hommage au vin quotidien, au vin de ceux qui travaillent, de ceux qui ont soif… Sympa, naturelle et populaire, elle présente une jolie couleur rouge vif, un nez explosif de fruits rouges, de la fraise écrasée au cassis. Bouche fraîche, désaltérante et fruitée, remarquable par sa persistance aromatique et la fine trame de ses petits tanins de grenache. Magnifique vin de spontanéité qui gagnera à être bu en sortie de frigo, éventuellement en alternative au rosé pour les repas d’été.
Cépages : 60% Grenache – 40% Carignan
Rupture de stock
Leurs produits haut de gamme n’ont rien à envier à ceux des meilleurs domaines de l’appellation AOC Corbières. Un paradoxe, compte tenu des quantités produites, relativement modestes il ne s’agit pas d’une de ces caves coopératives poids lourd du secteur.
Collage, filtration, stabilisation par le froid. Vin à boire jeune dans l’année.
Les grenaches en égrappé à basse températures et courte macération, les carignans en macération carbonique.
| Poids | 1500 g |
|---|---|
| nom | La Buvette |
| Volume | |
| Fût de Chêne | |
| Couleur | |
| Cépages | |
| Domaine | |
| Appelation | |
| Agriculture | |
| Plats | Apéritif ou barbecue, salade d’été, salaisons de cochon noir des Corbières, bourride d’anguilles de Leucate… |
| Garde |
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