Le sang du calvaire 2015-Château de Cazeneuve

45,60€

Cuvée issue d’une parcelle de mourvèdre positionnée sur des éboulis profonds exposée plein est associée à 5% de syrah. Vignoble en cordon de royat, rendement 30Hl/Ha, vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuve tronconique bois et pigeages réguliers permettent un élevage long, 24 mois en barriques.

Cépages : Mourvèdre 95%, Syrah 5%

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Description

Issu de vignes de 15 ans.

Cuvée issue d’une parcelle de Mourvèdre positionnée sur des éboulis profonds exposés plein est.
Vinification traditionnelle en cuve tronconique bois associée à des pigeages réguliers permettent un élevage long.

Vendanges manuelles. Vinification et élevage de 24 mois : en fûts de chêne neufs.

Caractéristiques : Le nez se révèle généreux sur des notes florales et des saveurs de fruits noirs et mûrs. La bouche est ample, profonde, ronde, droite, les tanins sont souples et le tout est gourmand, juteux à souhait puissant et bien long.

Informations complémentaires

Poids	1000 g
nom	Le Sang du Calvaire
Volume	75 cl
Millésime	2017
Fût de Chêne	Oui
Couleur	Rouge
Cépages	Mourvèdre, Syrah
Domaine	Chateau Cazeneuve
Appelation	AOC Pic-saint-loup
Agriculture	Vin Biologique
Plats	À déguster avec une viande rouge ou un gibier.
Garde	10 ans et plus