Château de Cazeneuve – Les Calcaires rouge 2019 – Pic Saint Loup – AOP – 75cl

16,00€

Cette cuvée possède une trame aromatique soutenue par des beaux tannins, et une robe éclatante aux reflets violines. De beaux tanis, et une robe avec des reflets Violacés. Une nez minéral, avec des fruits et des fleurs en arrière. Gardez le en cave 3 à 5 ans, il ne sera que meilleur.

Cépages : Syrah (45%), Grenache (25%), Cinsault (20%) et Carignan (10%).

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Description

Vendanges manuelles : Vinification et élevage de 12 mois en cuve inox, et de 15 mois en cuve tronconique.

Caractéristiques : Envoûtant et complexe, sur des arômes de fruits rouges (cassis, cerise, framboise, fraise) des notes de garrigue (thym) et d’épices douces (cannelle, réglisse)

Vignoble de 20 ans.

Deux sols d’exception : éboulis argilo-calcaire et calcaires tendres issus de 2 tènements, pour façonner un vin où la syrah dominante (45%) associée au grenache (25%), et à un vieux cinsault (20%) et au carignan (10%) expriment leur terroir d’origine.

Taille courte, rendement 30hl/ha, Vendanges manuelles.

Cuvaison de 30 jours avec pigeages réguliers.

Informations complémentaires

Poids	1000 g
nom	Les Calcaires
Volume	75 cl
Millésime	2019
Fût de Chêne	Oui
Couleur	Rouge
Cépages	Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Domaine	Chateau Cazeneuve
Appelation	AOC Pic-saint-loup
Agriculture	Vin Biologique
Plats	Carafez le 2 heures avant la dégustation, il accompagnera parfaitement vos grillades d'été.
Garde	3 à 5 ans